ІНГРЕДІЄНТИ (10 порцій)

Кукурудзяне борошно Ms.Tally –  7,5 ст. л.
Цукор – 4 ст. л.
Яєчний білок – 4 шт.
Яєчний жовток – 4 шт.
Сода за смаком
Родзинки – 8,5 ст. л.
Горішки – 1,5 ст. л.

4 білки збити в добру піну, повільно додаючи цукор. Додати 4 жовтки, соду, родзинки, товчені горіхи. Збити. Додати борошно. Викласти в змащені формочки для маффінів. Випікати при 170-180˚ С приблизно півгодини (готовність перевіряємо зубочисткою). Можна шприцом всередину накачати варення, джем. Можна зверху намазати медом, посипати цукровою пудрою.

Смачного!